Bruschette saporite. Un antipasto semplice e gustoso, ricco di prodotti umili ma dal gusto speciale. DIFFICOLTA’ Facile TEMPO DI PREPARAZIONE 15minuti INGREDIENTI (per 4 persone) 8 fette di pane ai cereali 10 filetti di acciughe 2 patate 1/4 di cavolfiore 1/2 finocchio 2 cucchiai di olive nere snocciolate 1 spicchio d’aglio 1 peperoncino piccante 1…
Un classico della cucina mediterranea che si può preparare in ogni stagione. Da condire rigorosamente con l’olio extravergine migliore. DIFFICOLTA’ Facile TEMPO DI PREPARAZIONE 20 minuti INGREDIENTI (per 4 persone) 400g di linguine 400g di scampi medi 1 limone 1 spicchio d’aglio olio extravergine d’oliva Badevisco fruttato medio Prezzemolo, Sale e Peperoncino PREPARAZIONE Portate ad…
Acciughe al tartufo bianco. Un antipasto semplice da preparare, dove la bontà è direttamente proporzionale alla qualità dei prodotti scelti. DIFFICOLTA’ Facile TEMPO DI PREPARAZIONE 15minuti INGREDIENTI (per 4 persone) 16 accciughe sotto sale 2 tartufi sotto sale Olio extravergine d’oliva Badevisco fruttato medio Vino bianco secco PREPARAZIONE Sciacquate per bene le acciughe in modo…
Un piatto semplicissimo, con alla base uno dei pesci d’acqua dolce più noti e gustosti. DIFFICOLTA’ Facile TEMPO DI PREPARAZIONE 20 minuti INGREDIENTI (per 4 persone) 1kg di trota salmonata pulita 1 mazzetto di timo 1 rametto di rosmarino 1 mazzetto di prezzemolo 2 foglie di salvia olio extravergine d’oliva Badevisco fruttato medio 1 cucchiaio…
Carbonara di mare, una variante del classico primo piatto della cucina romana. Ancora più saporita con il nostro extravergine. DIFFICOLTA’ Facile TEMPO DI PREPARAZIONE 20 minuti INGREDIENTI (per 4 persone) 400g di spaghetti alla chitarra 150g di tonno al naturale 50g di parmigiano grattugiato 2 uova 1 spicchio d’aglio olio extravergine d’oliva Badevisco fruttato medio…
Il baccalà è un elemento essenziale di molte cucine popolari, insieme allo stoccafisso, sempre derivato dal merluzzo ma conservato mediante essiccazione. DIFFICOLTA’ Media TEMPO DI PREPARAZIONE 45 minuti INGREDIENTI (per 4 persone) 400g di baccalà 1kg di patate 100g di cipolla 2 spicchi di aglio 30g di concentrato di pomodoro olio extravergine d’oliva Badevisco fruttato…
Un’ottima pietanza ricca di gusto, arricchita dal nostro extravergine migliore. DIFFICOLTA’ Media TEMPO DI PREPARAZIONE 35 minuti INGREDIENTI (per 4 persone) 320g di rigatoni 300g di pesce spada 50g di olive nere 400g di pomodori maturi 500g di zucchine (o melanzane) 1 cipolla 1 spicchio d’aglio 1 cucchiaio di zucchero olio extravergine d’oliva Badevisco fruttato…
Arista in casseruola. Una ricetta di carne leggera e facile da preparare. Da condire con l’olio extravergine fruttato medio Badevisco. DIFFICOLTA’ Facile TEMPO DI PREPARAZIONE 90 minuti INGREDIENTI (per 4 persone) 1Kg di arista 1/2l di vino rosso 1 aglio a spicchi 1 arancia 1 rametto di rosmarino olio extravergine d’oliva Badevisco fruttato medio Sale…
Bruschette e peperoni. Gusto, bontà, tradizione, sapore… Tutto le caratteristiche gastronomiche migliori racchiuse in un boccone di estrema semplicità. Un antipasto sempre gradito e appetitoso. DIFFICOLTA’ Facile TEMPO DI PREPARAZIONE 5 minuti (15minuti per la preparazione dei peperoni) INGREDIENTI (per 4 persone) un barattolo di peperoni alla calabrese già pronti fette di pane casereccio a…
Un piatto classico molto gustoso della tradizione gastronomica italiana. DIFFICOLTA’ Media TEMPO DI PREPARAZIONE 30 minuti INGREDIENTI (per 4 persone) 500g di pappardelle all’uovo fresche 500g di polpa di cinghiale a bocconcini 250g di passata di pomodoro olio extravergine d’oliva Badevisco fruttato medio 1 carota 1 costa di sedano 1 cipolla 1 spicchio d’aglio 1…
